carnes

carnes ( pechuga, pescado, cerdo)

las carnes son ricas en proteínas por lo cual nuestro cuerpo lo necesita para un mejor metabolismo , por lo cual debemos, prepararla muy higienicamente  y con una gran variedad.

ejemplo

muchacho relleno

ingredientes

- un muchacho relleno 

- 1 libra de carne de cerdo o pollo

-salchichas rancheras

-5 huevos de gallina

- habichuelas al gusto

- zanahorias al gusto

- uvas pasas al gusto almendras al gusto.

proceso

meter en salmuera dos días el muchacho,y refrigerar  se hace una abertura en el centro del muchacho  y se añade la carne una hilera de habichuelas una tira de los huevos enteros igual con la salchicha y los demás acompañantes y sansones coser la abertura envolver con vinipel y cocinar por cuatro horas bajar y dorar en un poco de aceite  para que nos quede dorado.